Το απόσταγμα από τη ζύμωση οργανικής μελάσας, δημιουργεί ένα καθαρό εξευγενισμένο RUM PURO. Όλο το αλκοόλ που υπάρχει στο ρούμι αυτό προέρχεται από την ζύμωση της μελάσας.
Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 40%. Το ρούμι παράγεται στην Αυστρία από την οικογένεια Hochmair
