Το απόσταγμα από τη ζύμωση οργανικής μελάσας, δημιουργεί ένα καθαρό εξευγενισμένο RUM EXCLUSIVO. Όλο το αλκοόλ που υπάρχει στο ρούμι αυτό προέρχεται από την ζύμωση της μελάσας.
Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 43%. Το ρούμι αποθηκεύεται σε δρύινα βαρέλια, έτσι ώστε να πάρει το χαρακτηριστικό χρώμα της ωρίμανσης. Το ρούμι παράγεται στην Αυστρία από την οικογένεια Hochmair
